Drinkazijn
Hoe heet het?
Drinkazijn, drinkbare azijn, drinking vinegar, vinegar drink, Moromi Vinegar, Pok pok Som, hongcho […], 사랑초
Wat is het?
Een (vruchten-)azijn die met water wordt aangelengd tot een gezondheidsdrankje, populair in Japan, Korea en andere Aziatische landen. Vooral jonge vrouwen gebruiken azijn om slank en gezond te blijven, een klein shotje per dag zou voldoende zijn om je metabolisme op gunstige wijze te versnellen en je strak en gezond te maken.
Hoewel drinkazijn nogal ondrinkbaar klinkt, is de smaak verrassend zoet en fris, met alleen een wrange nasmaak die aan azijn doet denken, als in een pittige vinaigrette. Wie dus stiekem restjes vinaigrette uit de slabak drinkt, zal zeker gecharmeerd zijn van dit verfrissende drankje in smaken als granaatappel, appel of khakifruit.
Hoe te gebruiken?
Leng deze Koreaanse drinkazijn aan met tot driemaal de hoeveelheid water en drink als voorafje, eventueel met ijsklontjes erin. Je kunt het ook straight drinken in een kleinere hoeveelheid. Ook verkrijgbaar in een miniverpakking, wellicht voor onderweg in de handtas?
Wat is er te koop?
merk: Chung Jung Won CCMS [Korea]
verpakking: plastic fles met zwarte dop (500 ml)
etiket: Vinegreat drink Hong Cho – pomegranate
ingrediënten: azijn, suiker, […]
prijs: € 6.50 (500 ml)
merk: Chung Jung Won CCMS [Korea]
verpakking: klein flesje met rode dop (50 ml)
etiket: Vinegreat drink Hong Cho – pomegranate
ingrediënten: azijn, suiker, […] [granaatappel?]
prijs: € 1.50 (50 ml)
Welke kopen?
Hopelijk komt er meer variatie in de verschillende drinkazijnen, want het is al bijzonder als je een flesje vindt in de (Koreaanse) toko!
Meer weten?
- Lees meer over drinkazijn en mixdrankjes door Talkinfood
- Op de foto bovenaan is het bovenste glaasje onverdunde, het onderste glaasje verdunde drinkazijn
Tokowijzer 
Waar te koop